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小苏打作为饲料添加剂的作用机理
碳酸氢钠能中和胃酸，溶解粘液，降低消化液的粘度，并加强胃肠的收缩，起到健胃、抑酸和增进食欲的作用。
（1）饲料中添加碳酸氢钠，能补充家禽因热喘（呼出CO2过多）造成血液中碳酸盐的减少，从而改善机体的钙代谢。
（2）饲料中添加碳酸氢钠能提高磷在蛋禽体内的移动性。为了形成良好的蛋壳，必须使血中维持适宜的磷浓度，碳酸氢钠可使蛋禽血夜磷的浓度维持在形成蛋壳所必须的适水平。
（3）碳酸氢钠在消化道中可分解放出CO2，由此带走大量热量，有利于炎热时维持机体热平衡。
（4）饲料中添加碳酸氢钠，可提供钠源，使血液保持适宜的钠浓度。
山东瑞德胜化工有限公司是经国家相关部门批准注册的企业，自成立以来，烟气管道脱硫用小苏打，公司秉承“老化工，水处理用小苏打，新材料”的发展理念，实现了超常规跨越式发展。瑞德胜小苏打厂主要生产食品级，工业级，饲料级，出口级小苏打产品。年产量在10万吨左右。 先进的工艺技术，稳定的产品质量，科学的管理和优质的服务使瑞德胜赢得了世界各界的信任与好评。
小苏打是碱面吗？
小苏打的化学式是NaHCO3，而食用碱的化学式是Na2CO3，也就是说，小苏打和碱面虽然都能起到发酵的作用，山东小苏打生产厂家，但是小苏打和碱面并不是同一种物质。小苏打的功能和食用碱和酵母的功能类似，都可以用来进行食品加工
苏打水里面放的是哪个苏打？
苏打水是碳酸氢钠（小苏打）的水溶液，含有弱碱性，医学上外用可消毒杀菌，饮用可中和人体内的酸碱平衡，改变酸性体质。市面上出售的苏打水大部分是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，小苏打，并添加甜味剂和香料的人工合成碳酸饮料。
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